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黑枸杞的功效与作用分别是?

黑枸杞的主要功效有:增强免疫力,抗疲劳;
补肾益精,生津止渴;
改善血液循环;
改善睡眠;
养肝明目。

黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分,还含有丰富的天然原花青素(红枸杞不含),是原花青素含量最高的天然野生植物。

总的来说,黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞,抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。

黑枸杞的功效与作用分别是?,第1张

黑枸杞的主要存在的问题有:1、其它品种参假,主要有唐古特白刺果、较小的蓝莓去籽晒干。

唐古特白果晒干后成暗红色、无果炳、独核、偏硬。

蓝莓口感酸甜、无果炳。

最近也有发现商家用龙葵果冒充黑枸杞的,因龙葵果多籽且有果炳所以难以区分。

有两种方法可以鉴别出来:第一种看花萼数量,黑枸杞果柄下面的花萼是两瓣状的花萼,而龙葵的花萼为五星状花萼。

第二种黑枸杞晒干后呈黑紫色而龙葵果晒干后呈黄褐色且更干瘪,所以可以将其泡入水中或轻轻触摸看有无掉色。

2、染色,真黑枸杞中的花青素是一种天然的水溶性色素,其在酸性与碱性液体中分别呈现紫红色与蓝色。

固可用家中的白醋与纯碱兑水来检验是否存在染色情况。

3、熏制,熏制后的黑枸杞一般都会有种异味,另外黑枸杞的果柄一般为灰色,如果为黑色那极有可能为熏制过后得到的。

以上内容参考:人民网-黑枸杞的功效与作用及食用方法人民网-风靡网络的黑枸杞真的有特殊功效吗?营养价值有这些不同。