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花椒的用途都是什么?

分类: 生活 >> 美食/烹饪 解析: 花椒用途广泛,果皮含有大量的挥发性的芳香油,是制作香精的原料,麻辣清香,又是很好的调味佳品。

种子含有丰富的脂肪和多种维生素,能榨油,出油率25-30%。

椒油色清味浓,可食用也可做工业用油。

花椒的用途都是什么?,第1张

花椒又是贵重的药材,有除湿散寒、理气止痛、明目生发、消食暖胃、消毒杀虫灭菌等作用。

花椒叶嫩时可食,用其腌制的咸菜别具风味;
木材硬美观可做手杖等。

在生活中花椒还有四大妙用 (1)驱虫出耳:如有小虫进入耳孔,可取花椒用油浸,滴入耳内少许,虫即自出。

(2)菜橱防蚁:在厨房内放几十粒鲜花椒,防止蚂蚁,效果颇佳。

(3)呢料防蛀:呢绒料易受虫蛀,只要撒一些花椒,放在衣箱内,可防虫蛀。

(4)沸油防溢:用油炸食物,当油烧到沸点时,放进几粒花椒,沸油便会消下去。